Un mois sans sucre - le bilan

Après 3 semaines sans Internet chez moi, plus le temps de faire des topos hebdomadaires mais voici le bilan du mois sans sucre !

Une semaine sans sucre: premier bilan

Novembre 2018 équivaut à un mois sans sucre pour moi, oulala ! Voici où j'en suis après une semaine.

Ode au topinambour

Je sais ce que vous allez me dire, les topinambours c'est dégueulasse etc. Et bien détrompez-vous ! La grande leçon de mes explorations culinaires, c'est qu'on déteste rarement un aliment, c'est plutôt la façon de le cuisiner qui ne nous plaît pas. Démonstration avec le topinambour (j'ai visé très haut !)

Cuisiner les restes : potages et soupes

Les soupes et potages sont une manière idéale de cuisiner les restes ou parties moins nobles d'un légume. Résumé d'une foule d'expériences.

Cuisiner les restes : le waterzooi de saumon

Le waterzooi est un plat typiquement belge, très adaptable et constitue donc une solution impeccable pour cuisiner les restes de légumes ! 

Respecter les saisons des fruits et légumes

Il existe beaucoup, beaucoup de raisons de manger des produits de saison. Faisons un topo de l'importance de respecter le calendrier des fruits et légumes, des trucs et astuces pour varier un maximum les plaisirs, et des limites que cela comporte.

À quoi peut bien servir la nourriture à part pour manger?

Je dirais même plus, à quoi donc ? Nous sommes le 25 mai 2015, je me lance dans le dressage d'une liste pour répondre à cette question.