Ode à l'avocat

L'avocat est excellent pour le fois et la peau, et a constitué pour moi une véritable découverte lors de mon voyage en Colombie. Depuis je l'adore sous toutes ses formes, des plus classiques aux plus incongrues.

Respecter les saisons des fruits et légumes

Il existe beaucoup, beaucoup de raisons de manger des produits de saison. Faisons un topo de l'importance de respecter le calendrier des fruits et légumes, des trucs et astuces pour varier un maximum les plaisirs, et des limites que cela comporte.

Chips de légumes

Tout a commencé lorsque je suis tombé sur cet article qui donne 10 recettes qui nous feront aimer les choux de Bruxelles. J'ai été séduite par les chips et du coup j'ai essayé.

Boulettes de quinoa

Hey vous, oui, vous ! Vous qui ne voulez pas entendre parler de quinoa, j'ai une bonne nouvelle pour vous ! Voici une recette qui va vous faire changer d'avis.

Biscuits de Noël aux épices

De nouveau, cette recette est une adaptation d'autres recettes de biscuits que j'ai vues/essayées. Petite pensée pour Amel qui m'a donné le goût des biscuits de Noël aux épices et qui a partiellement inspiré cette recette :o)

Soupe de lentilles corail à la coriandre

Après l'avoir goûté dans un genre d'Exki près du boulot, j'ai trouvé cette recette sur Internet. Evidemment je l'ai mise à mon goût :o)

Hummus maison

Ces derniers mois, on a redécouvert les légumineuses à la maison (dont les vertus et avantages ne sont plus à démontrer, allez jeter un oeil par ici). Un peu réticente au début, j'ai fini par me laisser prendre au goût. Après les lentilles (bientôt, une petite recette de soupe aux lentilles!) sont venus les pois chiches...