Ode au topinambour

Je sais ce que vous allez me dire, les topinambours c'est dégueulasse etc. Et bien détrompez-vous ! La grande leçon de mes explorations culinaires, c'est qu'on déteste rarement un aliment, c'est plutôt la façon de le cuisiner qui ne nous plaît pas. Démonstration avec le topinambour (j'ai visé très haut !)

J'en ai marre de mal manger

Je pense qu'il n'est pas inutile de remettre en question les images et habitudes que nos dernières générations ont reçues quant à la nourriture. 

Variantes de granola / muesli

J'ai fait exploser ma créativité sur mon tout dernier granola maison. Que je vous explique...

Je fais ma mayonnaise moi-même !

Finis, les pots de mayonnaise industriels ! Comme ma Mamy, je fais maintenant ma mayonnaise moi-même. C'est ultra simple, bon et rapide. 

Respecter les saisons des fruits et légumes

Il existe beaucoup, beaucoup de raisons de manger des produits de saison. Faisons un topo de l'importance de respecter le calendrier des fruits et légumes, des trucs et astuces pour varier un maximum les plaisirs, et des limites que cela comporte.

Mes bonnes résolutions pour 2016

Je commence 2016 avec la ferme volonté de faire plus de produits basiques moi-même. Mon top 3 : le bouillon, le pain et la purée de tomate.

*Noël* cougnous maisons

J'ai été particulièrement aventureuse en cette fin d'année 2015 puisque j'ai décidé de dompter la levure fraîche. 

Chips de légumes

Tout a commencé lorsque je suis tombé sur cet article qui donne 10 recettes qui nous feront aimer les choux de Bruxelles. J'ai été séduite par les chips et du coup j'ai essayé.

À quoi peut bien servir la nourriture à part pour manger?

Je dirais même plus, à quoi donc ? Nous sommes le 25 mai 2015, je me lance dans le dressage d'une liste pour répondre à cette question.

Sur les traces de Mamy Magie

Je sors un peu du cadre de ce blog (et une petite voix intérieure me dit que ce ne sera pas la dernière fois) tout en restant dans la cuisine pour vous parler de Tupperware et autres contenants. Non ceci n'est pas une pub pour les soirées Tupperware, bien au contraire !

La tarte qui vend du rêve

Bon, comme promis j'ai essayé quelques nouveautés mais je n'en suis pas encore vraiment satisfaite. En attendant, j'ai testé une recette que j'ai trouvé en errant sur Internet : une tarte aux légumes en spirale. 

Un espèce de stoemp ou le bon plan pour finir la soupe

Après des mois de silence (mais ne vous méprenez pas, j'ai continué à cuisiner !), je reviens vite vite avec une recette simplissime, rapide et efficace : mon espèce de stoemp.

Mes fameux cookies

Vous l'attendiez, la voici enfin: la recette de mes fameux cookies chocolat - noix (de pécan), inspirée de celle des Délices de FdA (Femmes d'Aujourd'hui) :o)

Muesli maison

Pourquoi acheter du muesli quand on peut le faire soi-même ? Voici ma recette qui est née de la fusion de deux recettes de muesli/granola. Il suffit d'acheter 2, 3 céréales (dont certaines ont l'art de déjà trainer dans les armoires) et c'est un excellent moyen de finir les mélanges de noix et de raisins ou autres fruits secs.

Super salades: quelques ingrédients de base, et puis on adapte!

Vous aussi vous en avez marre d'acheter des vinaigrettes toutes faites et pas si bonnes ? Vous aussi vous galérez à en faire une vous même ? Ne cherchez plus, la solution se trouve ici en dessous !